苗場・イタリアン・プロスペリタ

プロスペリタ

住所 〒949-6212
新潟県南魚沼郡湯沢町三国195
Tel 025-789-2302
営業時間 18:00〜21:30 (ラストオーダー)
季節によって定休日等変わるようですが、冬季は 23:00 まで営業して無休っぽい
URL http://homepage3.nifty.com/prosperita/

苗場スキー場の入り口近くにあるイタリアン。苗場プリンスの高いレストランに比べるとはるかにリーズナブルでかつおいしい。バジルソース系はお勧め。例えばトマトサラダ、輪切りの冷たいトマトにバジルソースがたっぷりかかっている。余ったバジルソースは、別途ガーリックトーストを頼んですくってきれいに食べてしまいましょう。あるいはジェノベーゼ。ジャガイモとインゲンの入った正統派。それ以外のメニューも大概おいしい。